L’albero delle meraviglie
L’opera di Biagio Cante di Qualiano, barbiere in pensione con la passione per gli innesti e l’agricoltura biologica.
Sembra un normale albero di prugne quello del signor Biagio Cante, mentre in realtà è un albero molto speciale. Dilettatosi per anni nei più stravaganti innesti, l’ex barbiere, ora in pensione è stato capace di ottenere, da un normale susino europeo sia prugne che albicocche in circa nove varianti differenti. Dalla prugna “sorriso” all’albicocca “del prete”: i sapori, i profumi e le sfumature cromatiche fra le più variegate, rendono quest’albero se non unico forse raro. Il susino europeo o prugno europeo (Prunus domestica) è una pianta della famiglia delle Rosacee che produce i frutti noti col nome di susina o prugna. Il concetto base è quello dell’innesto, una pratica agronomica antichissima usata per la moltiplicazione agamica delle piante, realizzata con la fusione anatomo-fisiologica di due individui differenti (bionti), detti rispettivamente portinnesto e nesto, di cui il primo costituisce la parte basale della pianta e il secondo la parte aerea. L’innesto, in napoletano “n’zierto” consiste nel saldare, sul portinnesto, una parte di pianta del nesto, detta “marza”, rappresentata da una porzione di ramo, si ottiene così un’unica pianta formata da due porzioni diverse che nel caso del signor Biagio, sono ben nove! Il tutto è frutto (e mai termine fu più appropriato) di molteplici prove ed esperimenti effettuati su vari alberi; nello stesso giardino infatti è presente anche uno speciale Pero che produce pere e mele di varie specie, chiamato per l’appunto dal proprietario “Melo-pero”. Insomma, un hobby molto interessante, anzi come lo ha definito il simpatico sessantanovenne di Qualiano, un piacevole passatempo per invecchiare serenamente e per giocare con la natura e con quello che è capace di offrire, senza però mai violentarla con pesticidi o altri prodotti chimici atti a rendere commercialmente più appetibili i frutti. In una società alla costante ricerca di cibi biologici ecco un ottimo esempio di creativa genuinità.
